chore: retire remaining convex infrastructure

- move self-hosted Convex infra and root placeholder into recycle

- update architecture docs to remove active infra/convex deployment guidance

- extend local-first Convex guard to block retired infra regressions

AGENTS.md

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   Rust Web route、transport、compat、tree shell、projection 分发先看这里。
 - `/mnt/Data1T/mnote/wolai-backend/app/`
   辅助后端、异步处理、接口配合先看这里。
-- `/mnt/Data1T/mnote/infra/convex/`
-  Convex 自托管服务基础设施先看这里；只服务显式 cloud source / compat / sync replica 或历史数据导出，不再被 `desktop:hot` / `dev:hot` 默认启动链路要求。
+- `/mnt/Data1T/mnote/recycle/20260522-convex-runtime-retirement/infra/convex/`
+  Convex 自托管服务基础设施已软删除到回收区；只作为显式 cloud source / compat / sync replica 或历史数据导出的历史对照，不再被 `desktop:hot` / `dev:hot` 默认启动链路要求。
 - `/mnt/Data1T/mnote/src/components/onlyoffice/`
   只在处理 OnlyOffice 静态资源、插件或兼容问题时进入。
 - `/mnt/Data1T/mnote/recycle/`
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 - 前端开发（已迁移至 Rust SSR）：`npm run desktop:hot` 启动后直接访问 `http://localhost:3000`
 - 前端检查：Rust 测试 `cargo test -p mnote-web`（Rust SSR 与 API），旧 React 前端已移入 recycle
 - 后端开发：`cd /mnt/Data1T/mnote/wolai-backend && uvicorn app.main:app --reload --port 8000`
-- Convex 自托管：仅在显式 cloud / compat / sync replica 或历史导出场景参考 `/mnt/Data1T/mnote/infra/convex/README.md`
+- Convex 自托管：仅在显式 cloud / compat / sync replica 或历史导出场景参考 `/mnt/Data1T/mnote/recycle/20260522-convex-runtime-retirement/infra/convex/README.md`
 
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